De Abdij van Chimay.

Tijdens de zomer van 1850 vestigde een kleine groep monniken zich op het ongerepte plateau van Scourmont, nabij Chimay.

Rond het klooster bouwden ze een boerderij, brouwerij en kaasmakerij.

De abdij van Scourmont ontwikkelde verschillende economische activiteiten, waardoor de lokale werkgelegenheid kon toenemen.

De abdij Notre-Dame de Scourmont behoort tot de Orde van de Cisterciënzers van de Strikte Observantie en is geïnspireerd op de leefregels van de trappisten die werden bepaald in de 17de eeuw door de Abt de Rancé en zijn abdij van “La Grande Trappe” in Normandië. Deze monastieke stroom baseerde zich op de regels en tradities van de heilige Benedictus uit de 6de eeuw. De trappisten leggen een gelofte af voor een eenvoudig leven, toegewijd aan gebed en manuele arbeid. Hun ambachten voorzien in hun levensonderhoud en bieden hen de mogelijkheid om anderen te helpen, zowel op lokaal niveau als in allerhande stichtingen die ze wereldwijd hebben opgericht.